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米国では９月の最初の週末はLabor Day weekendの連休。久しぶりでメーンのロックランドに行って来た。ここはアンドリュー・ワイアスの作品を所蔵する美術館の他、沢山の画廊がひしめいているアーティな町。

しきりに回顧する訳ではないけれど、この町には５年前の９月摘出手術の直前に訪れた（http://d.hatena.ne.jp/kuwachann/20060922）。でも、←の日記に書いた和食のレストランには入らなかった。ダンピングですごく調子が悪かったのだ。

ダンピングの頻度も重度も昔と較べると全然楽なのだが、今でも時々起こる。そして、それは炭坑のカナリア、ガイガーカウンターみたいなもので、糖分が多くて添加物や保存料の沢山入った加工品＝「不健康な食べ物」を食べた時に起こることが多い。今回はガソリンスタンドで買ったブルーベリーマフィンだった。しかし、新鮮な食材を使ったものなら、多少甘くても、バターがいっぱいでも起こらない。

ダンピングは仕事をしている時には起こらない。仕事中は安全なものを少量しか食べず、スナックを持ち歩くからだろう。過去５年間スナックも様々な変遷があった。最初の頃は「小さなお握り」がかかせないものだった。密に固めたご飯は密度が高いため、ストンと喉を通ってくれた。今でもご飯があればお握りをつくることがあるけれど、別にこだわらない。以下が最近持ち歩いているもの。

ナッツ（ピーナッツ、アーモンド、マカデミア他）
Laughing cowのMini Babybelのチーズ（http://www.thelaughingcow.com/products/mini-babybel/）１つ１つがワックスに包まれているので，持ち歩きに最適
グラノーラバー
チョコレート（冬場はLindtのボンボン１〜２個、夏場はハーシーのキス数個）

他の方々はどんな工夫をなさっているのだろうか？